Upptäckar Byrån

Foto av http://flickr.com/photos/garibaldi/  

Om du fuktar huden med vatten, eller ännu hellre med en mer lättflyktig vätska, och sedan blåser lätt på det fuktiga stället så känns det kallt. - Eller hur? Det är så vi håller temperaturen genom att svettas varma dagar (kolla mer här) och på  precis samma princip bygger kylskåp, luftkonditionering med mera. När en vätska byter Aggregationstillstånd och övergår i gasform krävs energi, den energin tas här i form av värme från omgivningen, och det utnyttjar vi för att kyla ner sakerna vi har i kylen. Vi ska försöka förklara lite närmare hur det fungerar i ditt kyl- eller frys-skåp:

Eftersom vi vill att denna process ska fortsätta hela tiden så pumpas gasen genom ledningarna och till kylskåpets utsida där pumpen/kompressorn sitter. Med hjälp av kompressorn pressas gasen in i trängre ledningar vilket gör att det blir högre tryck på gasen/kylmediet och då kan molekylerna inte längre röra sig fritt utan krockar med varandra hela tiden och minskar på så sätt sin rörelse. Det innebär att Kylmediet byter fas till vätska igen och så kan vi släppa in den i kylskåpet och låta den förgasas och kyla maten. Sådär cirkulerar kylmediet så länge kompressorn pumpar.

När kylmediet komprimeras till vätska så krockar som sagt molekylerna och gnids mot varandra mer och mer. Det innebär att det utvecklas värme (precis som om du gnider händerna mot varandra) och därför är det varmt bakom kylskåpet där denna del av processen sker. - Det är viktigt att den värmen kan föras bort och därför går rören med kylmedium via ett nät eller kylfläns som luften lätt kan cirkulera kring. Om det är för tätt kring kylskåpet, eller för dammigt och smutsigt på nätet/kylflänsen så är det svårt för värmen att komma bort från kylskåpet och då drar det mycket mera energi!

Konstigare kylskåp...

Det finns också en sorts kylskåp som fungerar utan kompressor - man bara värmer på utsidan så blir det kallt inuti!!! Principen för dessa kylskåp (t.ex. gasolkylskåp) kallas absorptionsprincipen och uppfinnarna var svenska - Platen & Munktell. Men att försöka förstå hur den magin går till får vi göra i en egen artikel, tills vidare kan du kolla denna beskrivande animation (på engelska).

Varmt inne - Kallt ute

Visste du förresten att värmepumpar faktiskt fungerar som kylskåp? - Kolla Här!

Principskiss från http://sv.wikipedia.org/wiki/Fil:Varmepump.JPG

---

Innehållet är licensierat under en Creative Commons Erkännande-Ickekommersiell-Inga bearbetningar 2.5 Sverige Licens